豉椒娃娃菜做法窍门
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1、豉椒娃娃菜的用料：娃娃菜两颗、豆豉一勺、剁椒酱一勺、老抽一勺、料酒半勺 盐少许、葱姜蒜末适量。
2、娃娃菜洗净后切4块，热水焯1分钟后捞出。
3、捞出后控干水分装盘。
4、锅中放油，葱姜蒜末、豆豉、剁椒酱炒出香味。
5、加老抽、料酒、盐翻炒后倒在娃娃菜上。
6、上锅蒸10分钟即可。
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