砂锅山药炖鸡的做法

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食材用料:鸡、山药、枸杞、食盐、姜、料酒、小葱。

做法:

1、将鸡剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结;

2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开;

3、撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结;

4、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟;

5、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟;

6、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

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