广东钵仔糕传统做法

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  1、碗中倒入粘米粉70G 玉米粉20G 澄粉10g。

  2、然后加入清水100ML。

  3、搅拌均匀。

  4、水200ML放入红糖煮溶。

  5、碗里擦油放入锅里先蒸5分钟,热碗。

  6、将煮好的红糖水倒入粉浆,边倒边搅拌。

  7、红豆放入碗里中。

  8、将粉浆倒入小碗里,大火蒸15分钟,中间出现凹陷时,放入红豆继续蒸5分钟。

  9、待凉后可食。也可放冰箱冰着吃。

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