炸元子用什么样的油好
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主料:猪肉1000克。辅料:葱适量姜适量油适量盐适量胡椒粉适量味精适量十三香适量鸡蛋4个老抽适量淀粉适量。
步骤:
1、把猪肉剁成糊;
2、把葱和姜切碎;
3、把葱、姜放入肉中,再加十三香、鸡蛋、老抽、味精、盐、胡椒粉;
4、使劲地用手顺着一个方向搅打上劲;
5、把肉用手挤出一个肉圆;
6、锅中放油烧热,放入肉圆炸;
7、炸到肉圆金黄色就可以了。
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