香酥小油条的制作方法
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1、食材：
面粉200克、小苏打1克、无铝泡打粉1克、盐少许、玉米油适量、鸡蛋一个、水约60克。
2、做法：
（1）准备面粉200克。
（2）加半小勺盐、一克小苏打、一克无铝泡打粉。
（3）打入一个鸡蛋。
（4）加清水搅拌成絮状，揉成面团。
（5）表面抹玉米油。
（6）盖保湿膜醒20分钟以上。
（7）醒好的面不要揉，擀成长方形。
（8）切成两指宽的长条。
（9）两个两个叠加。
（10）中间用筷子压一下，捏紧两头。
（11）油七成热下锅炸至两面金黄色。
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