干银耳4年多了还能吃吗

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不能。生活中干银耳主要有两大类,第一类是散装干银耳,还有一种是袋装干银耳。其中散装干银耳只要是保存的过程中没有受潮,将其放在无污染的环境中,通常可食用范围在2-3年。但袋装干银耳保质期就会相对短一些,不同商家生产的干银耳保质期不一样,通常为18个月,具体可以观察其保质期。但无论是哪种类型的银耳,放置4年之后均不能食用,以免食用后引起身体不适。

拓展资料:

银耳(拉丁学名:Tremella-fuciformis-Berk,别名:白木耳),银耳科银耳属真菌,有菌中之冠的美称。它在中国大部分省区分布。

银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,银耳子实体纯白至乳白色,一般呈菊花状或鸡冠状;干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色;子实层生瓣片表面,担子近球形或近卵圆形。银耳在适湿的条件下菌丝才能定植,生长旺盛。

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