美味可口蒸蛋的做法

更新时间:

  1、食材:鸡蛋2个、温开水适量、生抽5克、香油少许、葱花少许。

  2、45度温开水中加入盐,搅拌后放入鸡蛋液中。(鸡蛋和水比例1:1.5)。

  3、蛋液打散,用勺子去掉碗边的泡沫。(特别讲究口感可以过滤蛋液去除蛋絮)。

  4、水开后上锅,盖上盘子防止水滴落入,中小火蒸6分钟焖4分钟。(火大容易粘碗)。

  5、用刀子划出棱形,加入生抽,香油,撒入葱花即可。

标签: 个人 可以