早晨可不可以空腹喝豆浆?
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首先：早晨最好不要空腹喝豆浆，这是因为，如果在早晨空腹喝豆浆的话，就会造成豆浆里的蛋白质在人体内转化为热量而被消耗掉;不能充分起到补益作用。
其次：空腹饮豆浆同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
最后：关于豆浆的饮用时间，一般提倡餐前饮用比较好，主要原因是豆浆的膳食纤维有排毒的作用。但不提倡晨起空腹饮用，因为这样可能会导致胃内的消化酶减少，不利于消化功能。
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