韩式大酱汤里有什么菜
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1、有牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块、辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量。
2、制作准备。肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量。汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺。洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。
3、制作步骤：先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,关火。取韩国石锅一只，放入豆油大约40秒后，放入贝壳汤。汤开始沸腾的时候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,这时出来的泡沫要去掉。再放贝壳,土豆,南瓜,洋葱,大葱,最后放辣椒。加水，水开后，放入酱料。根据个人口味可调整。豆腐要等最后其他菜快熟时放。大火煮约10分钟，待煮熟后，调至小火，加盐和鸡精即可。