万寿果生鱼汤

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  1、主料:木瓜(万寿果)1个,生鱼1条,姜去皮1片,红枣4粒,盐适量,水8杯。

  2、木瓜去皮及子,清洗干净后切大块。

  3、生鱼肝洗干净抹干,红枣洗净去核。

  4、烧热2汤匙油,爆香姜片,将生鱼煎至微黄,留用。

  5、水放入煲内煮滚,放入所有材料,加盖,用大火烧沸改慢火煲约两小时,加少许盐调味即可。

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