大闸蟹如何蒸

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  1、刷洗大闸蟹,清洗紫苏叶,姜切片,部分切丝,锅里倒水,姜片码放在蒸屉上。

  2、大闸蟹刷绍酒,放蒸笼里,白肚朝上,表面铺上紫苏叶,姜片,蒸15分钟。

  3、姜丝中加红糖,香醋,拌匀制成蘸料,大闸蟹熟之后蘸着蘸料。

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