火腿菠菜蛋羹如何做

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  1、菠菜两颗,鸡蛋2个,姜一片,火腿一根。

  2、菠菜洗净,用开水煮熟,捞起冷水冲一下,切末备用。

  3、火腿切成小粒备用,姜片切末。

  4、鸡蛋打入碗里,加盐,1.5倍左右的水搅拌。

  5、把菠菜末、姜末和火腿粒加入蛋液中搅拌均匀。

  6、放入锅中蒸20-30分钟。

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