家常鸡翅最简单做法
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1、家常鸡翅最简单做法。准备食材,先把鸡翅中放热水锅里焯一下,锅里放油烧热加入白糖,翻炒至糖成焦糖色。把焯过水的鸡翅中放入锅里翻炒上色,把葱姜,香料放入翻炒。翻炒上色均匀后,加水大火烧开,小火慢炖。快熟的时候加盐调味,收汁,盛入盘中上桌。
2、家常鸡翅的营养价值。鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少,皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀,连接鸡体至鸡翅的第一关节处,肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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