开心果保存有什么小技巧
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1、一般来说需要用密封的容器。放在阳光晒不到的地方，密封的器最好还是不透光的，容减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。
2、其实开心果不适合过长时间储藏的。如果保存不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好。
3、在外面买的开心果如果要长时间保存。如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的。
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