10寸蛋糕要几升烤箱

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10寸蛋糕容积应该在35升以上的烤箱。保证烘焙质量,选择搪瓷内胆的嵌入式烤箱。烤箱太小,会让食物受热不均匀,食物放进去后,距离发热管太近,内部还没熟,表面就很容易被烤焦。进烤箱前要预热180度,要把装好模具的蛋浆摇晃几下,把多余的空气弄出来。

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