肉末糯米丸子怎么做好吃
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1、准备好材料,糯米浸泡一个晚上,木耳和香菇洗好;
2、香菇和木耳剁小粒,和肉末拌在一起,加入盐、十三香、老抽、生抽、料酒搅拌起劲,分次加入水淀粉,搅拌至起胶状;
3、手上沾点水,将搅拌好的肉馅做成小丸子;
4、做好的丸子放糯米中滚一下,让糯米充分沾在丸子上;
5、胡萝卜切片,将沾满糯米的丸子放上胡萝卜片上;
6、放蒸锅中,大火烧开转中小火蒸30分钟即可,撒上葱花和胡萝卜粒装饰。
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