红烧鸡翅 红烧鸡翅的方法
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1、鸡翅中4个、翅根4个,加盐、料酒、姜丝、一半的酱油红烧酱油拌匀,盖保鲜膜,腌半小时。
2、锅内放少许油,七、八成热时放入鸡翅,中火煎至两面微黄。
3、加糖、剩下的酱油。
4、翻炒上色。
5、倒入与鸡翅平齐的水,大火煮开,转中火。
6、炖约40分钟,汤汁渐少时大火收汁。
7、咸甜适口。
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