台式米粉炒怎么做

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  1、主料:猪肉适量、米粉适量、干香菇5朵、红萝卜适量、芹菜适量、蒜苗适量、姜适量。

  2、调料:食盐2小勺、酱油适量、调和油适量、太白粉适量。

  3、揉切丝,姜切丝,香菇切丝,芹菜切段,红萝卜切丝,緑豆芽等备用。

  4、肉丝加入酱油,太白粉腌过。

  5、起油锅爆香姜丝。

  6、肉丝炒变色。

  7、加入红萝卜,豆芽,芹菜拌炒,放入盐。

  8、加入烫过的米粉,放入酱油,拌均匀。

  9、放入蒜苗和鸡精,拌炒均匀就可以了。

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