北京为什么要把烤红薯叫烤白薯啊

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地瓜,又名白薯、红薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶、土瓜、凉瓜、凉薯、葛瓜、葛薯、土萝卜、沙葛、地萝卜。

地瓜,关里人叫白薯或红薯,北京人称白薯,可东北人只叫它地瓜,许多人却不知道白薯、红薯是什么东西。地瓜是山东出产的好,所以卖生地瓜的常吆喝山东的大地瓜,以示正宗,北方叫地瓜,南方称呼为红薯。

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