南瓜炒花生如何做

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  1、花生泡十分钟水捞起用刀压碎。

  2、南瓜去皮切块, 盛盘备用。

  3、锅烧热,加少许油,倒入花生,用中小火不停翻炒。

  4、炒至花生米金黄色,乘好待用。

  5、炒好的花生米。花生米一定要炒到发出噼啪的声音时才能出锅。如果不够脆,会影响口感。

  6、锅烧热,加入适量油。油要比平时炒菜时多一点,否则炒出来的南瓜不好吃。

  7、油烧热加入南瓜翻炒几下。

  8、加入花生米一起翻炒几下。

  9、加入水,刚没过南瓜即可。如果不喜欢吃太软的,就不用加这么多水。

  10、盖上锅盖,大火焖烧,直到收汁即可。加入适量盐,翻炒拌匀。

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