菠萝蛋炒饭的做法

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  1、主料;菠萝一个、鸡蛋一个、米饭一碗、胡萝卜半根、莴苣半根、红椒一个、火腿肠50克、食用油适量。

  2、菠萝按照3:1比例切成2瓣。

  3、在菠萝里划小格子,不要把底部划破了。

  4、用小勺子把菠萝肉挖出来。

  5、菠萝肉泡用盐水泡一下去除涩味。

  6、胡萝卜,莴苣,红椒,火腿肠切丁。

  7、菠萝肉切成丁。

  8、鸡蛋打散备用。

  9、用不粘锅把鸡蛋煎到9分熟。

  10、把鸡蛋饼划拉成小颗粒,盛出备用。

  11、锅里放入少量油翻炒一下蔬菜丁和火腿肠丁。

  12、锅里加入鸡蛋块翻炒均匀。

  13、加入白米饭。

  14、继续翻炒均匀。

  15、加入菠萝肉丁,菠萝不要炒太久,会出水。

  16、所有食材混合均匀,关火。

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