番茄煎鸡蛋怎么做

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  1、材料鸡蛋4个,番茄1个,洋葱80克,芹菜叶50克调味料盐适量。

  2、番茄洗净后用沸水氽烫,去皮切成小丁。

  3、洋葱洗净后切丝炸熟;芹菜叶炸熟。

  4、鸡蛋加盐打散,再放番茄丁、炸洋葱丝、芹菜叶拌匀。

  5、煎锅放油烧热,倒入鸡蛋液摊成圆饼,煎至两面金黄即可。

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