番茄鸡蛋刀削面的做法

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材料:番茄3个、鸡蛋3个、刀削面400克、油、盐、姜,蒜。

步骤:

1、切好番茄、生姜和蒜;

2、将鸡蛋打入碗中,并加入切好的生姜和蒜,搅拌均匀;

3、打开火,加入油;

4、待油温上升后,将搅拌均匀的鸡蛋倒入锅中,注意翻转鸡蛋,3到5分钟后加入番茄炒3分钟左右;

5、加入盐炒均匀;

6、烧一锅开水,下入刀削面,面熟了之后装在碗中,加入炒好的番茄鸡蛋即可。

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