花甲肉蒸蛋的家常做法

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  1、花甲8个,鸡蛋2个,盐适量,温水适量,姜适量,芝麻油适量,味极鲜适量,清水适量。

  2、准备花甲和鸡蛋,锅里倒入适量水加入几片姜。

  3、水煮开后将花甲放进去。

  4、煮至每个花甲都开口捞起。

  5、鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。

  6、加入1.5倍的温水拌匀。

  7、倒入筛子里过滤,放入花甲,加入适量芝麻油。

  8、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。

  9、锅内倒入适量水,大火烧开后将蛋放进去蒸十分钟即可。

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