韭菜煎包的做法
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1、材料混合均匀,揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小;
2、韭菜洗净切碎,粉条泡软切碎,鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝;放入调料拌匀成韭菜馅
3、发好的面团揉匀排气,分割成均匀的12份;
4、擀开,包入馅,轻轻压扁;
5、平底锅放入少许油,中火把煎包两面煎至金黄,倒入一锅底清水(水量在锅底一层即可),盖盖焖至水收干即可。
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