怎样腌制蓝菜

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腌制蓝菜的步骤介绍:

1、新鲜苤蓝一到两个,去皮后切成菱型的小方块。

2、调料用盐、醋、生抽、一点糖,视个人口味轻重配好浇入。

3、坐油锅,炝花椒,把炸过的花椒去掉,把油倒入调好的菜中拌匀。

4、把菜用保鲜膜包好,放入冰箱等待一到两天后即可食用。

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