小细长青茄子怎么做好吃

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  1、食材:茄子2根,豇豆半斤,蒜适量,生抽适量,耗油适量,盐适量。

  2、首先把线茄子洗干净,不用刨皮,直接切成长条洗干净,沥干水分备用。

  3、把豇豆的头和尾去掉,切成小段洗干净,沥干水备用。

  4、锅里放油,放入蒜末爆香,倒入茄子和豇豆一起翻炒,等两者颜色都变亮之后,开始加调味料。

  5、淋上一点生抽,耗油,一点点盐,白糖,接着翻炒,然后加点水闷个10分钟。

  6、最后再加点盐调味即可出锅。

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