黄豆粉皮的制作方法

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  1、黄豆提前泡好,粉皮掰块泡软。

  2、热油,葱姜蒜煸出香味,加入黄豆酱。

  3、加入黄豆翻炒。

  4、加水没过黄豆,盖盖煮。

  5、水开加入粉皮,倒入酱油,蚝油,盐少许(酱油有咸味,盐少放或不放)辣椒油少半勺(不吃辣不加)。

  6、汤汁还剩一半,加入青椒。

  7、收汁,盛盘出锅。

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