炒带壳花生方法

更新时间:

  1、把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。

  2、剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。

  3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。

  4、将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

标签: 拒绝 最好 理由