炖吊子的做法砂锅炖吊子

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主料:吊子。

辅料:葱,姜,蒜,料酒,丁香,砂仁 ,草果 ,肉桂 ,大料 ,花椒, 胡椒粉 ,盐 ,味精。

1、吊子洗择干净,用高压锅压烂压熟,然后切成马蹄块;

2、砂锅清洗干净,将吊子,葱,姜,蒜,料酒,丁香,砂仁 ,草果 ,肉桂 ,大料 ,花椒, 胡椒粉 ,盐 ,味精等调料放入锅中,小火炖至入味;

3、出锅撒上香菜即可。

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