新鲜莴苣怎么保存
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保存新鲜莴苣只需要在容器里装适量水,约浸泡过莴苣头部的3厘米到5厘米。然后把莴苣的头插在水里,放在阴凉通风的地方。这样莴苣可以多保存2天到3天。像泡酸菜那样,应该能放四,在开水中汆烫一下,然后放在阴凉处或烘干,然后密封起来就可以了。或者切成小条状,放到太阳底下晒干,在用盐腌起来。这样保存的时间是比较长的。
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