鲜莲子怎么吃

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  1、生吃莲子;如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白色的部分。清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会。

  2、莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。

  3、莲子营养价值丰富,味道清香,莲子可以直接摘下来后生吃,也可以取干燥的干莲子同来搭配别的食物炖汤喝,莲子能够预防高血压、心悸、失眠等症状。

  4、莲心有清热解毒的功效,但是便秘的人还是不要吃最好。

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