尤鱼卷怎样配制作

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主料:冰冻鱿鱼圈300克、鸡蛋一个、生粉、面包糠。

辅料:盐、料酒、胡椒粉、色拉油。

炸鱿鱼圈的做法步骤:

1、 鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。

2、 加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下。

3、 鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。

4、 先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5、 再放鸡蛋液里蘸一下。

6、 然后放面包糠里滚一下。

7、 油温烧至六七分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

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