正味铁观音特点是什么
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所谓正味,是指当日的茶青经过一夜的做青走水,在第二天早上炒作。正味,消青等的区别主要是在做青的时间长短上区分。当然,为了制作出较高品质的茶,在晒青时间的长短上,摇青的轻重上,发晾青间的温湿度上的控制要求也是不同的。
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