鸡蛋灌饼的酱的制作
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食材：甜面酱1斤，大豆油2汤勺。
方法：
1、将锅内放入2汤勺大豆油，小火烧；
2、待油热后往锅内加入1斤甜面酱，期间要不停搅拌；
3、中火至粘稠状时，在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐，十三香，鸡精，味精，然后关火；
4、将醒好的面按照下面的步骤擀成面坯；
5、然后放入油锅里煎好后刷上酱。
食材：甜面酱1斤，大豆油2汤勺。
方法：
1、将锅内放入2汤勺大豆油，小火烧；
2、待油热后往锅内加入1斤甜面酱，期间要不停搅拌；
3、中火至粘稠状时，在加入半斤纯净水待酱煮沸后加入盐，十三香，鸡精，味精，然后关火；
4、将醒好的面按照下面的步骤擀成面坯；
5、然后放入油锅里煎好后刷上酱。