热拌凉这道菜怎么做
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材料:黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮、肉、花生酱、蒜泥、醋、味达美、鸡精、盐、麻汁;
做法:
将黄瓜、冻粉、西红柿、鸡蛋饼、黑木耳、豆腐皮等切丝,码在盘中;将适量花生酱、蒜泥、醋、少许味达美、鸡精、盐、麻汁拌匀备用;将肉切丝,放入碗中,加少许生抽、鸡精,腌制几分钟;锅里倒少许油,油热后将肉倒入翻炒,炒熟后出锅,均匀的洒在已经码好凉菜的盘子上;把提前调好的酱料洒在肉上,搅拌均匀即可。
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