炸秋葵的做法
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1、将秋葵去蒂,剖开,将50g蛋液中加100ml水,加入10g淀粉和20g面粉,搅拌均匀。
2、将260g秋葵放进蛋糊中,均匀裹上一层糊,锅中加100ml油,大火烧热。放入10g花椒炸出香味,转中小火,放入秋葵炸至两面金黄即可。
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