如何做排骨鸡汤
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1、食材：排骨一根、土鸡半只、姜两片、红枣两颗、板栗十粒、党参一根、莲子少许、枸杞少许、桂圆干少许、干百合少许。
2、鸡斩大块，和排骨过水，汤锅同时煲开水。
3、边焯水，边打去浮沫，滚开后，抄起，放入煲汤锅。
4、将所有食材洗净，一同放入煲汤锅内，大火滚十来分钟，边打去浮沫。
5、小火煲一个半到两个小时，保持汤小火翻滚状态。
6、出锅食用即可。
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