白萝卜酸甜的腌制方法
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1、用材:萝卜,白砂糖,白醋,生抽,酱油,香油,盐。
2、作法:
(1)将萝卜竖着对半割开,切割成两截。
(2)把萝卜切成片,每5刀断开一次。
(3)取一海碗,倒进一大勺生抽酱油、小小勺的酱油,加一勺白砂糖,一勺醋,小勺香油,搅拌均匀。
(4)放进切完的萝卜,用力翻拌。萝卜片先腌渍15分鐘,随后箩卜会出一些水分,也会变松。再把萝卜片翻一翻,让萝卜片再侵泡腌渍15分鐘。腌渍好之后就可以吃完,箩卜切割成块状之后更非常容易进味。
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