超市买的牛排如何做

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1、首先将牛排解冻;

2、用厨房纸吸干水分(切勿用水冲洗或浸泡,否则会影响牛排的口感。);

3、牛排两面儿三上黑胡椒碎(粉),俩面刷上薄薄的一层油(最好是黄油,黄油可以使牛肉变得鲜嫩);

4、平底锅少许油大火烧热,将牛排放入,每面煎两分钟,出锅入盘,在盘子的一角放几个西蓝花和胡萝卜,让你食欲大增。

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