请问高压锅炖猪手需要多长时间

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高压锅开锅后不宜大火太长时间,否则容易堵塞,减压孔引发危险的。

应该是,锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如喜欢软烂就30分钟,如要硬一点的就20到15分钟。注意,关火后不要急于取下减压阀,要等到自然减压才好。

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