酸萝卜老鸭汤

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  1、材料:老鸭1800克、酸萝卜900克、生姜一块、料酒、盐、油。

  2、鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。

  3、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。

  4、将鸭肉捞起,洗去血沫。

  5、酸萝卜切成大块。

  6、鸭肉先放入汤锅里,加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。

  7、放入酸萝卜,小火炖两个小时左右即可。

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