红糖发糕要发酵多久才能蒸

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一小时左右。发酵是制作红糖发糕时相当关键的一个步骤,发酵成功与否直接决定了红糖发糕的口感,发酵时间过长或者过短都不行。在酵母的活性程度以及环境温度和湿度都合适的情况下,红糖发糕一般只需要1个小时左右即可完成发酵。

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