紫米华夫饼怎么做

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  1、食材:低筋面粉180g,鸡蛋1个,牛奶50ml,白糖40g,黄油30g,食盐1g,酵母1.5g,紫米馅180g。

  2、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油和食盐混合,搅拌均匀。

  3、加入低筋面粉和酵母,揉匀。

  4、揉成光滑的面团。

  5、发酵至2倍大。

  6、取出,排气,分成9份,揉圆,盖上保鲜膜,松弛10分钟。

  7、紫米馅也分成9份,揉圆。

  8、取出面团,压扁,放上紫米馅,收口。

  9、按压一下,发酵至2倍大。

  10、放入华夫饼机中,盖上盖子,加热2分钟。取出,放凉。

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