冷吃鸡的做法

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和冷吃兔一样,冷了才好吃。麻辣鲜香。下酒小菜,零食哄嘴巴,看起来像辣子鸡,其实不是哦!因为我用碗装的,油都在下面。特别香。冷了吃特别香辣。下酒当零食都很好吃

把鸡切小块。把血水清洗干净,然后滤干

锅里放入适量的清油,烧至七成熟

倒入鸡块,不停翻炒

此时中火

直至把鸡块的水煸干,油出现晶亮透明的样子

加入二荆条干辣子和蒜

继续煸炒

越煸越香,辣味也入在其中

再加入大料

继续煸炒

加入辣椒粉

煸炒

加入熟芝麻

再加入鸡精和盐。炒至入味

起锅了

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