糖如何炒色
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原料：白糖 、食用油。
做法：
1、冷锅烧热后放入一勺左右的食用油；
2、紧接着倒入白糖，白糖的量没过油或者与油的比例为一比一；
3、中火用锅铲炒开；
4、炒至颜色接近棕红色即可。
注意事项
1.白糖和油的比例一比一为佳。
2.炒的过程中一定不能用大火，否则易焦。
3.颜色接近棕红色时立即关火，否则有苦味。
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