黄豆放了五六年还能吃吗

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黄豆放了五六年之后,就不能吃了。

黄豆一般只能存放2-3年,而存放时间过长的黄豆,就会滋生大量的细菌,从而导致黄豆发霉变质,另外还会产生有害物质,所以不能食用。

黄豆的营养成分非常丰富,其蛋白质含量高于谷类和薯类食物2.5-8倍,除糖类较低外,其他营养成分,如脂肪、钙、磷、铁和维生素b1、维生素b2等人体必需的营养物质,都高于谷类和薯类食物,它是一种理想的优质植物蛋白食物。

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