干鳗鱼怎么做才好吃

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干鳗鱼蒸好吃。

蒸鳗鱼干原料:鳗鱼干约500克,酒10克,姜15克,葱15克,精盐8克,辣椒油20克,味精5克。步骤如下:

1、将鳗鱼干用清水泡10分钟左右;

2、将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块;

3、将主料放入蒸碗,加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油,调和好后上屉蒸熟即可。

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