洋葱为什么会自己发芽 切开的洋葱吃不完怎么保存

　　一般切洋葱时，可以在旁边放一盆冷水，有利于吸收空气中的分子，减少辣眼的发生。有热的眼睛，主要是因为在切割的过程中由于洋葱的气味的释放，会导致辛辣的味道在空中的存在，这将导致眼泪的发生，这是一个正常现象，在3~5分钟的情况下将缓解并消失。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

　　洋葱为什么会自己发芽？

　　1、如果将其放在相对潮湿的地方，即使洋葱已经晒干了，它也可能会吸收空气中的水分，从而增加游离水的含量，吃泡面个人发芽。

　　2、晒干后，生物体内的游离水含量降低，但结合水并没有减少，结合水可以通过新陈代谢转化为游离水，使植物发芽。

　　3、游离水含量降低，植物生长素浓度增加，这将催化洋葱的发芽！

　　切开的洋葱吃不完怎么保存

　　1、完整的

　　在通风处保持干燥。如果你把它放在塑料袋或橱柜里，它会因为潮湿而发芽。虽然在通风处可以保存较长时间，但要尽快食用，否则仍会腐烂。

　　2、切开的

　　一般来说，洋葱切后在室温下容易滋生细菌，变质。一般情况下，要想保存好，最好放在冰箱冷藏。在冰箱的低温下，可以帮助延长洋葱的保质期。

　　小贴士：不要用银。银制品遇到空气中的二氧化硫，容易形成对健康有害的硫化银物质，而洋葱中含有特殊成分，容易使银制品形成硫化银物质。

　　切开的洋葱放在房间好吗

　　没有好处。网上说，把洋葱切下来放在房间里的好处是可以预防感冒，因为洋葱可以吸收细菌。

　　但事实上，洋葱的气味中含有一种硫化物，每天吃一些洋葱对呼吸道、肠道中的细菌都会有一定的抑制作用，但是把洋葱放在房间里，这种气味是否能吸收细菌是不准确的。感冒往往是病毒性流感，引起感冒的病毒中致病微生物占70%-80%，洋葱是没有抑制病毒的。

　　传统中医认为，洋葱具有热和温溶液的特性。洋葱治疗感冒，靠的是其味微辣，起到传播感冒和出汗的作用，但太弱，无法起到集中房间的作用。在中医治疗感冒中，可以直接喝汤或用洋葱煮过的水，这样可以把洋葱的作用带入人体，预防和治疗感冒。

　　因此，把洋葱切好放在房间里没有任何好处。