萝卜蛋汤怎么做

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主料:胡萝卜、鸡蛋、菠菜。

辅料:葱、花生油、香油、香菜、清水。

步骤如下:

1、胡萝卜洗净去皮,切成细丝备用;

2、葱、香菜洗净,切成末备用;

3、菠菜洗净,切段备用;

4、鸡蛋打入碗中,用打蛋器搅匀;

5、锅内倒入花生油,烧热,放入葱末、胡萝卜丝;

6、炒出香味后,加入适量清水烧开;

7、倒入打好的鸡蛋,放入菠菜段,搅匀;

8、加入香油、香菜末,即可。

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